46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou

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Repas à la carte

INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGATARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.

ENTRÉES

Petite Nage de Raviolis aux Artichauts 14€

Asperge blanche de Pays/sauce Borméenne 16€

Brandade glacée de morue/purée olives 17€

Médaillon de Foie gras de Canard 22€

Chutney de Printemps 22€

Saumon Gravlax mariné au Sumac 19€

PLATS

Aubergines farcies au bœuf gratinées 19€

Agneau confit de 7 heures/ Polenta crémeuse 23€

Filet de Bar Rôti au Basilic/ Blé des Gaulois 24€

Saint-Jacques/ Risotto aux Truffes 27€

Filet de Bœuf / Purée aux Truffes 29€

Notre spécialité

Demi Homard entièrement décortiqué, servi avec un risotto aux Truffes et jus d’Américaine 38€

FROMAGES & DESSERTS

Le Petit Chèvre cendré à l’huile de Jasson 8€

Salade de Fraises au vin rouge du domaine de Sarrins & poivre de Sichuan 9€

Baba au rhum, Ananas aux épices douces 9€ (Spécialité de P&G)

Tartelette aux Pignons & Miel 9€ (Façon Guy Gedda).

Assiette Gourmande 12€ (un assortiment de nos spécialités maison) pour les Gourmands !

La Coupe Colonel 12€ (Sorbet citron vert & vodka)

Coupe de Glace ou Sorbet (artisanal) 2 boules 6€

Coupe de Glace ou Sorbet (artisanal) 3 boules 9€

Parfums: Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir de Tanzanie Bio, Café Expresso pur Arabica, Nougat de Montélimar, Noix de Coco, Framboise, Fraise Mara des Bois,Cassis Noir de Bourgogne, Citron de Sicile, Citron Vert et Mangues Alphonso.

Prix nets services compris

TOUS NOS MENUS

En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.

Menu à 28€

De retour du marché…
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Menu à 33€

En Provence…
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Menu à 42€

Escapade de Nice au Lavandou…
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Un plat direct…
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Menu enfant

Pour les petits gastronomes…
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