A la carte

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A LA CARTE…

INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGATARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.

ENTRÉES

Salade de Choux Rouge Confit au Vinaigre de Riz, Baies d’Ariona et Graines 10,00€

Raviolis à la Courge et Trompettes des Bois, Jus aux Herbes 11,00€

Tourte tiède aux Miettes de Crabe Tourteau 11,00€

Planche en Duo de Pâté en Croûte aux Girolles et Jambon Persillé 12,00€

PLATS

Filet de St-Pierre juste Poêlé, Confit de Carottes en trois Couleurs Miel et Gingembre 23,00€

Gambas flambées au Cognac et ses Tagliatelles à la Crème de Crustacés 25,00€

Noix de St-Jacques de la Baie de Saint Brieuc, purée de Topinambours et Petits Pois 31,00€

Cannelloni de Bœuf, Feta et Épinard, en Gratin de Mozzarella 21,00€

Pot au Feu de Cuisse de Pintade, ses Petits Légumes et sa Moelle au Poivre 23,00€

Pavé de Filet Bœuf Français, Purée Maison, petits Légumes et sa sauce aux Truffes 34,00€

FROMAGES & DESSERTS

La Planche de Trois Fromages, Salade Verte et Fruits Secs.
(Tomme de Brebis, Comté et Bleu d’Auvergne) 12,00€

Le Traditionnel Baba au Rhum, spécialité de P&G, Ananas au Sirop Antillais 10,00€

Pommes Confites à la Mousseline de Mascarpone et Confiture de Lait 10,00€

Clafoutis aux Poires et Épices 10,00€

La Planche Gourmande P&G 12,00€
Assortiment de desserts pour les gourmands !!!

La Coupe Colonel (Sorbet citron vert & vodka) 12,00€

Coupe de Glaces ou Sorbets 2 boules 6,00€
(Fabriqués par un Artisan) 3 boules 9,00€

Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir de Tanzanie Bio, Café Expresso pur Arabica, Poire Williams de Savoie, Orange Sanguine de Sicile, Cassis noir de bourgogne, Fruits Rouges, Citron Vert, Citron de Sicile, Banane du Costa Rica.

Prix nets services compris

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