46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou

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Repas à la carte

INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGATARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.

ENTRÉES

Les œufs de Ferme Frais pochés, yaourt à l’Oriental et huile d’épices rouges 9€

Soupe Glacée à la Tomate et légumes de saison 10€

Duo de Poivrons marinés, sa petite anchoïade 11€

La Grande Salade Maraîchère de l’Atlas aux parfums de menthe Fraîche 12€

Salade de Poulpes et Encornet s aux Poivrons Confits 13€

Rillettes de lapin de cabanon aux baies roses 13€

PLATS

Daube de poulpe provençale, riz blanc 19€

Dos de loup et son caviar d’aubergine 23€

Tartare de thon à l’orientale 24€

Fricassée de Saint-Jacques et son Risotto de « Frégola Sarda » truffes et Parmesan 27€

Petite pièce d’agneau rôtie aux herbes et sa Chapelure croustillante aux croustillante aux épices, fricassée de pommes grenailles 24€

Pavé de filet de bœuf et sa purée aux truffes, jus brun corsé 27€

Notre spécialité

Demi Homard Bleu (entièrement décortiqué) servi avec un risotto aux Truffes et jus ’Américaine crémé 35€

FROMAGES & DESSERTS

Assortiment Trois Fromages (sélection du moment) 11€

Le Traditionnel Baba au Rhum arrangé aux Mangues 9€
la spécialité de P&G

La Tartelette au Chocolat Guaraja et son Caramel beurre salé 9€

Mousseline de Mascarpone aux griottes 9€

La Planche Gourmande de P&G 12€
(un assortiment de gourmandises maison de P&G)

La Coupe Colonel 12€
(Sorbet citron vert & vodka)

Coupe de Glace ou Sorbet artisanal (de Bormes les Mimosas)
2 Boules 6€
3 Boules 9€

Parfums : Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir de Tanzanie Bio, Café Expresso pur Arabica, Cassis noir de bourgogne, Fraise, Framboise, Poire Williams de Savoie, Orange Sanguine de Sicile, Pêche Blanche de la Vallée du Rhône, Mangue variété Alphonso, Citron Vert, Citron de Sicile.

Prix nets services compris

TOUS NOS MENUS

En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.

Menu à 28€

De retour du marché…
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Menu à 39€

Escapade au Lavandou…
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Un plat direct…
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Menu enfant

Pour les petits gastronomes…
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