46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou

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Repas à la carte

INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGATARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.

ENTRÉES

Filets de Sardines bleues en Escabèche 14€

Nougat à la Brousse et Mendiants de Provence 14€

Trilogie de Gaspacho Multicolore 15€

L’Œuf Parfait et Vinaigrette d’Haricots 19€

Mousseline de Crabe Tourteau 21€

PLATS

Suprême de Volaille et Légumes Paysans 19€

Raviolis au Citron/Févettes et Poutargue 24€

Quasi de Veau et ses trois riz Piémontais 25€

Dos de St Pierre Rôti/Panisse Marseillais 26€

Saint-Jacques/ Risotto aux Truffes 27€

Filet de Bœuf / Purée aux Truffes 29€

Notre spécialité

Demi Homard entièrement décortiqué, servi avec un risotto aux Truffes et jus d’Américaine crémé 38€

FROMAGES & DESSERTS

Assortiment Trois Fromages (sélection du moment) 12€

Trifle Marmelade de Fraise et Rhubarbe & son Sorbet Fraise Mara des Bois 9€

Baba au rhum, Suprême de Pêches à la Verveine 9€
(Spécialité de P&G)

Brownies, Epices douces et Crème Anglaise Café 9€

Mousseline de Mascarpone au Limoncello 9€

Assiette Gourmande 12€
(un assortiment de nos spécialités maison) pour les Gourmands !

La Coupe Colonel 12€
(Sorbet citron vert & vodka)

Coupe de Glace ou Sorbet (artisanal) 2 boules 6€

Coupe de Glace ou Sorbet (artisanal) 3 boules 9€

Parfums: Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir de Tanzanie Bio, Café Expresso pur Arabica, Rhum-Raisins, Fraise Mara des Bois, Cassis Noir de Bourgogne, Pêche de Vigne des Coteaux du Lyonnais, Abricot de la Vallée du Rhône, Citron de Sicile, Citron Vert.

Prix nets services compris

TOUS NOS MENUS

En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.

Menu à 28€

De retour du marché…
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Menu à 33€

En Provence…
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Menu à 42€

Escapade de Nice au Lavandou…
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Un plat direct…
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Menu enfant

Pour les petits gastronomes…
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