INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGETARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour

Entrée : Trilogie de Gaspacho Multicolore aux Légumes et Fruits de Saison
( Une touche de « Détox »…)

OU

Entrée : Comme un nougat à la Brousse de Vache et Mendiants de Provence
(Fruits secs, Amandes et Pistaches grillées)

Plat : Dos de St Pierre Rôti, Panisse Marseillais
(Coulis de Tomates et Basilic…..)

OU

Plat : Quasi de Veau en aigre doux d’Abricot
(Un mélange de trois Riz Piémontais)