46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou
INFOS…
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.VEGAN/VEGATARIEN
Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.
LE MENU A 42€
Entrée : Petit Coussin Moelleux aux Oursins et St-Jacques
Quelques Perce-pierres au Vinaigre
OU
Entrée : Royale de Foie Gras aux Cèpes
Plat : Risotto de Saint-Jacques
Aux Frégola Sarda truffées, Jus d’Américaine crémée et Petits légumes
OU
Plat : Filet de Bœuf et sa Purée aux Truffes
Le tout aux truffes Blanches de la Saint-Jean
Fromage : Tomette de Brebis
Et son confit d’Oignons rouges
Dessert : Soufflé Glacé Dominique au Grand Marnier
Et sa sauce au caramel d’Orange
OU
Dessert : La Planche Gourmande
Un résumé gourmand des Desserts de P&G
OU
Dessert : Le Colonel
Prix nets services compris
TOUS NOS MENUS
En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.
