46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou
INFOS…
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.VEGAN/VEGATARIEN
Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.
LE MENU A 42€
Entrée : Médaillon de Foie Gras de Canard / Chutney de Printemps
Ananas / Tomate / Gingembre
OU
Entrée : Saumon Gravlax / Mariné au Sumac
Vapeur de Fenouil et Crème Épaisse
Plat : Risotto aux Truffes / Noix de Saint-Jacques
Snackées
Un jus Homardine
OU
Plat : Filet de Bœuf / Purée aux Truffes
Légumes Paysans
Fromage : Le Petit Chèvre cendré à l’huile de Jasson
Dessert : Assiette Gourmande ou Coupe Colonel (ou dessert à la Carte)
Prix nets services compris
TOUS NOS MENUS
En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.
