46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou
INFOS…
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.VEGAN/VEGATARIEN
Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.
LE MENU A 42€
Entrée : Mousseline de Crabe Tourteau
Petite Huile Vierge et Quinoa
OU
Entrée : L’Œuf Parfait
Vinaigrette d’Haricots verts, « nuage » de Truffes
Plat : Noix de Saint-Jacques
au Risotto de Frégola Sarda et sa Crème d’Américaine
OU
Plat : Raviolis au Citron
Petites Fèves et Poutargue Provençale
OU
Plat : Filet de Bœuf / Purée aux Truffes
Légumes Paysans
Fromage : Le Petit Crotin de Chèvre frais aux tomates séchées et Pignons de Pins
Dessert : Assiette Gourmande ou Coupe Colonel (ou dessert à la Carte)
Prix nets services compris
TOUS NOS MENUS
En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.
