INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGATARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour.

Entrée : Salade de pousses d’épinard et crevettes,
vinaigre de grenade
ou
Rillettes de lapin de cabanon
aux baies roses

Plat : Fricassée de Saint-Jacques
et son Risotto de « Frégola Sarda » truffes et Parmesan
ou
Pavé de filet de bœuf
et sa purée aux truffes, jus brun corsé