46, Quai Baptistin Pins – 83980 Le Lavandou

Menu de la St Valentin

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MENU DE LA ST VALENTIN

Menu de la Saint Valentin

INFOS…

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, comparer les prix reste important mais comparer le contenu des menus également.
Nous limitons au maximum l’apport de sel, sucre, matière grasse dans notre cuisine.
Pour les personnes allergiques, merci de prendre note de notre carte contenant tous les allergènes.
Tous nos plats sont faits maison. Pour les origines des viandes et poissons, voir tableau du marché.

VEGAN/VEGETARIEN

Notre chef se fera un plaisir de vous préparer un plat en fonction du marché du jour

LE MENU A 69€

Prélude : Une coupe de Bulles pétillantes Planches & Gamelles
Huître fine de claire au Caviar D’Aquitaine

Entrée : Petit Cœur de Crustacés
En Gelée d’Hibiscus, vinaigrette pourpre

Plat : Demi-Homard Bleu décortiqué en fricassée
Et sa Mousseline d’Artichaut, Beurre léger au thé.

OU

Plat : Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes et Agrumes
Et son Flan de Courgettes Jus Tranché

Dessert : Comme un Saint-Honoré Praliné en Dentelles Fines
Quelques Mignardises pour finir tout en douceur

Prix nets services compris

TOUS NOS MENUS

En supplément des menus et de la carte, le restaurant propose tous les midis une suggestion du jour (entrée +plat) du lundi au vendredi.

Menu à 29€

De retour du marché…
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Menu à 34€

En Provence…
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Menu à 42€

Escapade au Lavandou…
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A la carte

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